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Dove mangiare vegetariano e vegano a New York

Ristoranti vegetariani e vegani


New York e' ricca di ristoranti vegetariani e vegani. Scoprite insieme ad Assegno Vacanze Etico quelli che non possono assolutamente mancare durante il vostro prossimo viaggio!


Categorie: Food & Travel

Prodotti della terra a chilometro zero, piatti crudi, verdura e frutta biologiche

Per chi ha la necessita', o la voglia, di gustarsi un piatto vegetariano o vegano a New York avra' solo l'imbarazzo della scelta. Ristoranti con atmosfere glamour e trendy, alla scoperta di un autentico paradiso gastronomico.

Wild Ginger

226 East 51st Street


Un tuffo verso l'Oriente. Il Wild Ginger e' un ristorante asiatico vegano che utilizza ingredienti freschi, biologici e di qualita'. Le ricette di ispirazione dalla cultura Thai, si contraddistinguono per le particolari salse e per l'esplosione di sapori. L'atmosfera e' semplice e accogliente; arredamento essenziale, illuminazione soft e musica orientale in sottofondo. Viene offerto anche il servizio di consegna a domicilio.

Peacefood Cafe

Uptown, 460 Amsterdam Avenue at 82nd Street
Downtown, 41 East 11th Street at University Place


Cucina vegan deliziosa, innovativa e sana preparata con la consapevolezza e la volonta' di nutrire lo spirito e il corpo. Questo ristorante prende il nome dalla semplice idea che la pace inizia con il cibo. Nel menu' troverete panini a base di tempeh e avocado, prodotti da forno, pizza con verdure grigliate e sushi. Vi consigliamo i ravioli al vapore con crema di funghi. L'illuminazione soft contribuisce a creare un'atmosfera romantica e sofisticata.

Candle 79

154 East 79th Street at Lexington Avenue


Ristorante vegano con piatti raffinati e ricercati dove e' possibile trovare anche un'eccellente lista di vini biologici. Ingredienti di stagione anche essi biologici, coltivati senza l'uso di pesticidi e altre sostanze chimiche. L'atmosfera e' vivace e accogliente. Inoltre nel menu' sono presenti numerosi piatti gluten free.

Taim

West Village, 222 Waverly Place
Nolita, 45 Spring Street


Taim in ebraico significa gustoso. Ristorante take away di cucina medio orientale, con un tocco gourmet, che propone solo piatti vegetariani e vegani. Menu' semplice ed intuitivo; dove e' presente un asterisco significa che tra gli ingredienti del piatto sono presenti uova, latte e derivati. Le pietanze vengono preparate quotidianamente utilizzando solo ingredienti freschi. Il piatto forte sono i falafel, polpette di legumi speziate e fritte, rigorosamente gluten free. Non mancano sandwich, insalate, dessert tradizionali e frullati nel periodo estivo. Viene offerto anche il servizio di consegna a domicilio e catering.

Blossom Du Jour

Chelsea, 259 West 23rd Street
Midtown West, 617 9th Avenue - tra 43rd & 44th Street
Upper West Side, 165 Amsterdam Avenue - tra 67th & 68th Street
Upper West Side, 449 Amsterdam Avenue - tra 81st & 82nd Street
Union Square, 15 East 13th Street - tra 5th Avenue & University


Non tutto cio' che e' vegan e' insapore e al Blossom Du Jour troverete un sacco di prelibatezze saporite. Prodotti da forno, dolci, frullati, spremute e succhi di frutta, da gustare in pausa pranzo. Gli ingredienti sono biologici e vegani ed il personale sara' lieto di illustrarvi i benefici di questo stile di vita. La cucina trae ispirazione da diverse culture, tra cui piatti orientali, messicani e italiani. I tavoli in legno creano un'atmosfera intima, arricchita da elementi eleganti e ricercati.

Caravan of Dreams

405 East 6th Street


Fondato nel 1991 da Angelo Moreno, come luogo d'incontro per gli appassionati di cibo, musica, salute e arte. Gli ingredienti sono freschi, biologici e vegan con certificazione kosher. Vengono organizzate serate di musica dal vivo, seminari educativi ed eventi. Caravan of Dreams offre un'ampia scelta. Vengono proposti piatti provenienti da tutto il mondo: Messico, Italia, Asia…reinterpretati in chiave veg. Sono disponibili anche piatti che traggono ispirazione dalla Spagna e dal Medio Oriente. Le pareti in mattoni e i pavimenti in legno rendono l'ambiente caldo e accogliente.

Dirt Candy

86 Allen Street


Amanda Cohen e' lo chef e proprietario di questo ristorante inaugurato nel 2008 e riconosciuto dalla guida Michelin. Lo slogan presente nel sito ufficiale recita "Anyone can cook a hamburger, leave the vegetables to the professionals" che letteralmente significa "Chiunque puo' cucinare un hamburger, lasciate le verdure ai professionisti". Piatti gustosi sia vegetariani che vegani, ingredienti sani e selezionati accompagnati da una ricca carta di vini provenienti da tutto il Mondo. L'ambiente e' semplice, sedie rivestite in ecopelle color bianco e una panca rossa che contorna tutte le pareti. Il menu' elenca ogni piatto minuziosamente. Imperdibile la torta di pomodoro con feta affumicata o la torta di carota ricoperta da una glassa alla meringa.

Hangawi

12 East 32nd Street - tra 5th & Madison Avenue


Non preoccupatevi di indossare le vostre migliori scarpe, dovrete toglierle all'ingresso prima di accomodarvi al vostro tavolo. In questo spazio sereno sarete circondati dall'atmosfera coreana e verrete cullati dalla musica meditativa, dimenticherete di essere nel cuore di Manhattan. Il menu' e' interamente vegetariano, in linea con la filosofia di una cucina sana. Vi consigliamo di gustare i Vermicelli delight, spaghetti di patate, oppure le frittelle di funghi. Immancabile il piatto tradizionale per eccellenza, il kimchi, a base di verdure fermentate con spezie.

Kajitsu

125 East 39th Street


Kajitsu in giapponese significa bella giornata o giorno di festa. Scelto nella speranza che la visita in questo ristorante sia sempre un'occasione speciale per tutti gli ospiti. La cucina Shojin ha origini nel buddismo zen ed offre l'opportunita' di cercare la verita' a chi la vuole scoprire. Impiegare tempo e fatica per preparare e cucinare verdure, frutta e cereali con le proprie mani costituisce una forma di allenamento che purifica il corpo e l'anima. Ingredienti freschi e di stagione vengono preparati con lo scopo di esaltarne il sapore ed ogni singolo componente.  L'arredamento tipico giapponese ricorda le antiche case da te.

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